1-  Aksoğan, Ayısoğanı, Beyazsoğan, Ölüsoğanı, Işkıl, Şalgaba, Loteşirsoğanı, Nuteşirsoğanı Sammel fa’r, Basel el fa’r ve Harrif de denir.

Zambakgiller familyasından, yaprakları uzun şerit şeklinde, çiçekleri yeşil ve beyaz damarlıdır. 2 kg kadar olan soğan kısmı yapraklarının altındadır. Acı ve zehirlidir. 7,5 gr Adasoğanı insanı öldürebilir. Taze iken kullanılmaz. Soğanın etli olan orta kısmı dilimlenerek kurutulduktan sonra dövülüp, toz haline getirilerek ev ilaçlarında çok dikkatli bir şekilde kullanılır.

[Devamını oku…]

 

1- Ahududu, Dağ çileği,Sultan böğürtleni ve Frambuaz da denir. Gülgiller familyasından, Böğürtlen gibi çalı halinde dikenli bir bitki olup, kümeler halinde kendiliğinden yetişir.Meyvesi Dut a benzer. Sarımtırak kırmızı portakal renginde sulu ve güzel kokuludur. Meyveleri toplanıp kurutulur. Reçel, şurup ve likör yapılır. Meyve olarakta yenir.

[Devamını oku…]

1-Turunç, Kitra, Sitra ve Tuffahi mahi de denir. Turunçgillerden yaprakları mavimsi pembe olan bir ağaççıktır. Kışın yapraklarını dökmeyen, Akdeniz ülkelerinde ve batı Hint adalarında yetiştirilen Ağaç kavunu nun boyu 3,5 metre olup, dalları düzensiz, yaygın ve dikenlidir. Meyvesi buruşuk kabuklu iri limona benzer. Sertçe olan meyve içi ister ekşi, ister tatlı olsun, meyve olarak yenmez. Kabuğunun dış bölümü, tuzlu suda dinlendirilip, şeker emdirdikten sonra, reçel ya da şekerleme yapımında kullanılır.

[Devamını oku…]